• Sopa Campesina
  Con Flor de Calabaza, Elote, Chile Poblano y Queso. Horneado con un ligero Hojaldre. 
  
  
• Mejillones al Chipotle
  Servidos con Ajo y Pimiento Morron Rostizados, Chipotle y Vino Blanco.
  
  
• Calamares Fritos
  Preparados tradicionalmente y servidos con nuestra Salsa Dulce de Aioli.
  
  
• Pastelitos de Cangrejo
  Acompañados con un Aderezo Cítrico y Confit de Limón.
  
  
• Camarones al Cajún y Ajo
  Camarón espolvoreado con Especias de Cajún, Horneados en Aceite de Olivo y Mantequilla. Concasse de Tomate, Hierbas Finas y Focaccia en Puntos.
  
  
• Crostini de Champiñones Silvestres
  Champiñones Shitaki Silvestres, Aceite de Trufas y Asiago. Servidos sobre un Crostini Tostado untado con Ajos.
  
  
• Combo Mexicano
  Nachos hechos en Casa con Guacamole, Quesadillas y Salsa Mexicana.

• Caprese
  Tomates sobre Queso Mozzarella con Albahacar Fresco, bañados en Aceite de Olivo “Extra Virgen”.
  
  
• Camembert
  Camembert Tibio, con Manzana a la Parrilla, sobre Lechuga Fresca, bañados con Aderezo de Puré de Frambuesa.
  
  
• Camarón y Mango
  Fogosos Camarones a la Parrilla, con Ajo y Aceite de Olivo, servidos sobre una Cama de Lechuga Fresca, Mango, Pimiento, Pepino, Zanahoria y Cebollines. Acompañados de un Delicioso Aderezo de Frutas Tropicales y Aceite de Ajonjolí.
  
  

• Crepa de Mariscos
  Rellena de Camarón Gigante, Champiñones Silvestres y Espinacas, con una Ligera Salsa de Albahacar y Tomate.
  
  
• Fettuccini Puttanesca
  Camarón Gigante, Almejas, Mejillones y Champiñones Silvestres. Servido con Ajo y Albahacar, y Salsa de Tomato.
  
  
• Lasagna al Forno
  Cordero con Champiñones Silvestres, Queso de Cabra y Mozzarella, con Salsa de Tomate y Albahacar.

Platos Principales

• Huachinango
  Filete de Huachinango, Acompañado de una Ensalada de Chicharos Chinos, Langosta y Avellana, con Salsa de Caviar y Champagne.
  
  
• Camarones Gigantes Empanizados
  Cubiertos con Coco y Nuez, sobre una ligera Salsa de Puré de Naranja y Betabel.
  
  
• Brocheta de Camarón y Callo
  Fogosos Camarones Gigantes y Callo a la Parrilla, con Aceite de Olivo y Ajo. Servidos con Puré de Papas y Verduras al vapor.
  
  
• Rib Eye Steak
  Rib Eye servido con Espárragos al Vapor, y Papas Rostizadas .
  
  
• Filet Mignon
  Filete Mignon a la Parrilla, con Champiñones Salteados, Salsa de Pimiento Rojo, Puré de Papa y Verduras al vapor.
  
  
• Rack de Cordero
  Rack de Cordero Rostizado, servido con deliciosa Polenta y Arugula en una Reducción de Vino Tinto y Romero con Papas Rostizadas.
  
  
• Pato Al Horno
  Pierna de Pato Confitado con hierbas finas, y Magret de Pato, bañado con una Salsa de Peras Salteadas y Zarzamoras. Servido con Papas Rostizadas.